青岛胶州，作为山东省的一个重要城市，不仅有着丰富的历史文化和美丽的自然风光，还拥有许多值得一探的夜市。在这里，你可以找到各式各样的小吃、特色商品以及体验当地人的生活方式。以下是一些在胶州值得推荐的宝藏夜市：

胶州老街夜市

位于胶州市的老街区，这个夜市充满了怀旧气息。这里的建筑保留着旧时的风格，摊位上售卖的商品也多以传统工艺品和地方特产为主。走在石板路上，两旁是摆满了各种小吃的摊位，如煎饼果子、海鲜烧烤、糖葫芦等，还有各种新鲜水果和蔬菜。夜晚的灯光映衬下，老街夜市更显得温馨而热闹。

胶东市场夜市

胶东市场夜市是胶州市内一个非常有名的夜间集市。这里的商品种类繁多，从日用品到电子产品，从服装鞋帽到家居装饰，应有尽有。而且价格相对实惠，是当地居民晚上购物的好去处。此外，市场内还有不少美食摊位，提供各种地道的青岛小吃，如啤酒花生、海鲜粥等，让人边吃边逛，享受无穷。

少海路夜市

少海路夜市是胶州比较有特色的一个夜市。这里的夜市不仅有丰富的小吃，还有很多娱乐设施，比如射击、投篮游戏等，非常适合家庭带着孩子一起前往。少海路夜市的小吃以海鲜为主，新鲜的海产品经过简单的烹饪，味道鲜美，吸引了众多食客。

新城区夜市

新城区夜市是胶州新兴的一个夜市之一，它的位置便利，环境较为整洁。这里的摊位规划有序，商品种类齐全，包括时尚服饰、精美饰品、创意手工艺品等。同时，美食区提供了各种美味的小吃和地方特色菜肴，让游客在购物的同时也能享受到舌尖上的美味。

胶州湾夜市

胶州湾夜市坐落在风景秀丽的胶州湾畔，是一个集观光、购物、美食于一体的夜市。这里不仅可以品尝到新鲜的海鲜大餐，还可以购买到当地的海产品干货。夜晚的海边，凉风习习，游客们可以边走边吃，享受海边夜市的独特魅力。

总之，这些夜市不仅是当地人夜生活的缩影，也是游客体验胶州文化的窗口。每个夜市都有其独特的魅力和特色，无论是寻找地道的青岛小吃，还是想要购买具有地方特色的纪念品，胶州的夜市都能够满足你的需求。不过，由于季节和天气的变化，夜市的开放时间和规模可能会有所不同，建议出行前提前了解相关信息，以便更好地规划行程。