泉州开元寺周边三日游是一次非常值得推荐的旅行计划。以下是我为您设计的旅游线路：
第一天：
早上，您可以先前往泉州市区的开元寺，这是一座历史悠久、规模宏大的佛教寺庙，被誉为“东南第一禅林”。在这里，您可以欣赏到精美的建筑和雕塑，感受到浓厚的佛教文化氛围。
中午，您可以品尝泉州的特色美食，如海鲜、面线糊等。泉州以其丰富的海产品而闻名，您可以选择在当地的海鲜市场或餐馆品尝新鲜的海鲜。
下午，您可以前往泉州西湖公园，这是一个美丽的湖泊公园，被誉为“泉州的后花园”。在这里，您可以漫步湖畔，欣赏湖光山色，还可以乘船游览湖中的小岛。
晚上，您可以在泉州市区的夜市逛逛，品尝当地的小吃和特色商品。泉州的夜市非常有名，您可以在这里体验到浓厚的地方风情。
第二天：
早上，您可以前往泉州世界文化遗产——清源山风景区。这里有许多古老的寺庙和道观，如清源山寺、白云洞等。您可以在这里感受到宁静的氛围，欣赏到壮丽的自然风光。
中午，您可以在清源山附近的农家乐享用午餐。这里的农家乐提供新鲜的农产品和家常菜，让您品尝到地道的农家味道。
下午，您可以前往泉州的另一个世界文化遗产——开元寺石窟。这里有许多精美的佛像和壁画，展示了中国古代艺术的独特魅力。
晚上，您可以返回泉州市区，品尝当地的特色美食。泉州有许多有名的小吃，如沙茶面、肉粽等，您可以尝试一下。
第三天：
早上，您可以前往泉州的海滨风景区——东山岛。这里有美丽的海滩和清澈的海水，是一个度假休闲的好去处。您可以在海滩上晒太阳、游泳，或者参加一些水上活动。
